Nel mondo dell’ospitalità, dove l’esperienza del cliente è tutto, trovare il giusto equilibrio tra gestione efficiente e creazione di momenti memorabili è fondamentale. Will Guidara, ex proprietario dell’acclamato ristorante Eleven Madison Park, ha codificato questo equilibrio nella sua “regola del 95/5”, un principio che sta rivoluzionando il modo in cui le aziende pensano al servizio clienti. Il 95%: l’ossatura dell’efficienza Il 95% della regola di Guidara rappresenta la gestione meticolosa e attenta dei costi e delle operazioni quotidiane. Questo aspetto riguarda: Il 5%: la scintilla della magia Il restante 5% è dove la magia accade. Guidara incoraggia a investire questa piccola percentuale in gesti “irragionevoli” o “folli” che superano le aspettative dei clienti e creano momenti di picco emotivo positivo. Questo può includere:
